Более 40 процентов социальных учреждений проверено управлением Россельхознадзора в 2021 году

На территории Воронежской, Белгородской и Липецкой областей находится 3155 социальных учреждений: 1618 школ, 201 больница, 1336 детсадов.Управлением Россельхознадзора ведется постоянный мониторинг животноводческой продукции, которая поставляется в них .В 2021 году ведомством в отношении 138 социальных учреждений (40%) были проведены мероприятия по соблюдению ветеринарного законодательства. Для исследования качества и безопасности поставляемой сюда пищевой продукции было отобрано 180 проб ( 56 проб из Белгородской, 94 пробы Воронежской и 30 проб в Липецкой областях).

По результатам исследований в 37 пробах молочной и мясной продукции производителей Московской, Оренбургской, Воронежской, Рязанской, Курской областях и др. выявлены несоответствия выявлена фальсификация.

Так, например, в масле сливочном установлено наличие жиров немолочного происхождения и сухого молока, в сыре и молоке питьевом ультрапастеризованом было выявлено наличие стеринов, в пробах творога классического, молоке цельном сгущенном с сахаром — антибиотики. В сосисках установлено содержание соевого изолированного белка, крахмала и фрагменты хрящевой ткани, в колбасе «Докторская» в пробах обнаружено наличие декоквината, мадурамицина аммония. Кроме того, в тушках цыпленка бройлера, производителя Ставропольского края и Курской области выявлены декоквината и наличие динитрокарбанилида, производителей Липецкой области выявлены метаболиты нитрофуранов и др.

Управлением Россельхознадзора нарушителям были выданы предписания об отзыве декларации о соответствии. Так, в Воронежской области было отозвано 10 деклараций о соответствии, Белгородской области 3 декларации и Липецкой области 2 декларации о соответствии.