Более 400 проб пищевой продукции, кормов и воды оценили органолептики Белгородской испытательной лаборатории

Новости Новости Белгородской области 15.10.2024

406 проб пищевой продукции, кормов для животных и питьевой воды прошли проверку на органолептические показатели в третьем квартале в Белгородской испытательной лаборатории. Количество проб в этом году по сравнению с аналогичным периодом прошлого годом увеличилось более чем на 52%.
Среди поступивших проб преобладали мясо говядины, полуфабрикаты и субпродукты птицы и молочная продукция.
Органолептический анализ — это исследование свойств продукта при помощи органов чувств. Исследования проводят с целью проверки соответствия качества продукции установленным нормативно-техническим документам и ГОСТам.
Эксперты органолептической комиссии регулярно проходят внутренние и внешние обучения по повышение квалификации в данной области.