Главный ветеринарный врач предприятия наказан за несоблюдение требований технического регламента

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Белгородской области была проведена внеплановая выездная проверка ООО «Бизнес Фуд Сфера», осуществляющего деятельность по убою сельскохозяйственной птицы, производству, переработке, хранению и реализации мяса птицы в обособленном подразделении «Производственное объединение» (п. Поляна, Шебекинский район), в ходе которой были выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» .

Так было установлено, что в гардеробной для рабочей одежды санитарного пропускника цеха по убою и производству мяса птицы допускалось совместное хранение домашней обуви и одежды вместе с санитарной обувью и спецодеждой.

Кроме того, в цехе разделки на полу размещалась как выработанная пищевая продукция, так и тара, предназначенная для нее. На столе для упаковки совместно с продукцией находились емкости с раствором дезинфектанта без маркировки, в связи с чем определить его состав и оценить безопасность не представилось возможным.

Также, единственный стерилизатор для обеззараживания ножей находился в нерабочем состоянии, так как температура воды в нем не соответствовала требованиям и составляла 70°C при норме не ниже 82°C.

Постановлением Управления главный ветеринарно-санитарный врач службы ветеринарно-санитарного контроля Общества был признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение требований технических регламентов), и подвергнут административному штрафу в размере 12 000 рублей.