Каждая шестая проба, отобранная в социальных учреждениях Липецкой области, признана некачественной или небезопасной
Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям совместно с подведомственным Службе ФГБУ «ЦНМВЛ» ведется постоянная работа по контролю за качеством и безопасностью пищевой продукции, поставляемой в социальные учреждения.
С начала 2022 года в социальных учреждениях Липецкой области Управлением Россельхознадзора было отобрано 56 проб пищевой продукции. По результатам исследований ФГБУ «ЦНМВЛ» каждая 6 из них признана не соответствующей показателям качества и безопасности.
В частности, специалистами лаборатории исследовано 38 проб молочной продукции, из них в пяти выявлены признаки фальсификации – содержание жиров растительного происхождения (β-ситостерина, кампестерина, брассекастерина) и несоответствие по жирно-кислотному составу. Так, признаки фальсификации были обнаружены в продукции производителей Липецкой области – в молоке пастеризованном ООО «Чаплыгинмолоко», в сливочном масле ОАО «Елецкий городской молочный завод», а также в сыре из Брянской области (ООО «Пищекомбинат»), сливочном масле из Тверской области (ООО «Милко»). В одной пробе выявлено превышение массовой доли микробной трансглутаминазы (Воронежская область, ИП Глава КФХ Казанцев А.В.).
В 2022 году ФГБУ «ЦНМВЛ» исследовались пять проб мясной продукции, отобранной в детских садах, школах, больницах, интернатах и других социальных учреждениях. В результате — в трёх выявлены несоответствия по составу (фальсификация) и безопасности (наличие антибиотиков). Например, в продукции производителей Липецкой области – в колбасных изделиях ООО «МПК «Чернышевой»» обнаружен антибиотик энрофлоксацин, видоспецифичная ДНК сои (Glycine max) установлена в колбасных изделиях ООО «АНКОМ» ( г. Санкт-Петербург ).
Кроме того, по результатам исследований шести проб диетических куриных яиц, отобранных в социальных учреждениях, в одной из них производителя Липецкой области ИП Ульянич Д.В. обнаружен антибиотик энрофлоксацин.
На основании положительных протоколов испытаний Управлением Россельхознадзора производителям выдано девять предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований. Также направлены письма поставщикам и владельцам продукции, в территориальные Управления Россельхознадзора по месту нахождения предприятий-производителей для принятия мер в пределах компетенции. По материалам, переданным другими территориальными Управлениями Россельхознадзора, ООО «МПК «Державный»» выдано два предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Кроме того, в отношении ОАО «Елецкий городской молочный завод» Управлением направлены материалы в прокуратуру для рассмотрения, по итогам ОАО «Елецкий городской молочный завод» привлечён к административной ответственности в виде предупреждения.
Все социальные учреждения незамедлительно извещены о необходимости изъятия из оборота небезопасной или некачественной продукции.