Недопустимое содержание антибиотиков в мясе выявили специалисты Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Новости Новости Белгородской области 11.11.2024

Исследования пищевой продукции, особенно мясной, на остаточное количество лекарственных средств-одно из приоритетных направлений работы химико-токсикологического отдела Белгородской испытательной лаборатории. Белгородская область и соседние регионы, которые входят в зону обслуживания лаборатории, являются крупными производителями мясной продукции, которую также отправляют за рубеж. Наличие остаточного количества лекарственных средств в ней недопустимо, как для отечественных, так и зарубежных потребителей. На вооружении специалистов самые современные приборы и методы исследования. В настоящее время здесь могут определить более 280 лекарственных соединений. Так, в октябре было обнаружено превышение антибиотика тетрациклиновой группы в пробе говядине в 200 раз. Подробности в сюжете, подготовленном пресс-службой ФГБУ «ВНИИЗЖ.