Общество наказано за несоблюдение требований технического регламента

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Белгородской области была проведена внеплановая выездная проверка ООО «Мясокомбинат «Бессоновский», осуществляющего деятельность по убою свиней и крупного рогатого скота (КРС), производству мяса, продуктов убоя, а также готовой продукции (с. Бессоновка Белгородского района), в ходе которой были выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.

Так, в камерах хранения охлажденных полутуш №№ 41, 42 полутуши хранились в подвешенном состоянии, плотно соприкасаясь друг с другом и со стенами, что могло привести к их контаминации.

Кроме того, при осмотре камер хранения замороженной и готовой продукции было отмечено их переполнение, отсутствие технологических проходов, беспорядочное размещение паллетов с продукцией и соприкосновение их со стенами.

В производственных помещениях (колбасный цех, цех обвалки, ливерное отделение, камеры хранения готовой продукции, цех упаковки) на поверхности полов имелись многочисленные выбоины и трещины, препятствующие проведению качественной дезинфекции, а двери имели множественные дефекты покрытия.

Постановлением Управления Общество было признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (нарушение требований технических регламентов), и подвергнуто административному штрафу в размере 100 000 рублей.