Проверка с прокуратурой выявила серьезные нарушения у предпринимателя

В ходе проведения внеплановой выездной проверки Липецкой межрайонной природоохранной прокуратурой с привлечением сотрудников Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям индивидуального предпринимателя В.В. Бойко (г. Липецк, ул. Юношеская, стр. 11а), осуществляющего деятельность по переработке рыбы, выявлены нарушения требований технических регламентов и ветеринарного законодательства.

Так, анализ данных в системе «Меркурий» выявил нелогичное гашение входящих ветеринарных сопроводительных документов ( гашение осуществлялось моментально или через несколько минут после выписки электронного ветеринарного сопроводительного документа на готовую продукцию, то есть еще до поступления продукции получателю).

Кроме того, планировка производственных помещений рыбного цеха не обеспечивала возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.

Также в холодильной камере на хранении находилась рыба без информации об условиях и сроках годности данной продукции.

Заключение Управления по проведенной проверке было направлено в Липецкую межрайонную природоохранную прокуратуру для дальнейшей передачи в Арбитражный суд Липецкой области.