Россельхознадзор в Липецкой области начал проверку по фактам несанкционированной торговли молоком

В начале августа этого года в Управление Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям поступила коллективная жалоба жителей одного из районов Липецкой области на неоднократное нарушение ветеринарного законодательства при торговле молоком на улицах населенных пунктов.

Согласно информации несанкционированная торговля велась в селах Добринского района с автомобилей несколькими лицами, прибывшими из соседнего региона. Также есть предположение, что в хозяйствах, которые находятся в тех населенных пунктах, действует карантин в связи с выявлением лейкоза крупного рогатого скота.

В настоящее время сотрудниками Управления проводится проверка фактов, изложенные в обращении.

В связи с этим Управление Россельхознадзора обращает внимание, что приобретение молока у частных лиц на дому и у уличных торговцев в местах несанкционированной торговли, в том числе с автомобилей, несет угрозу благополучия населения, так как может привести к заражению серьезными инфекционными заболеваниями, такими как туберкулез, бруцеллез, сибирская язва, ящур, так же молоко может быть заражено вирусом лейкоза КРС.

Справочно.

Лейкоз КРС — хронически протекающая инфекционная болезнь крупного рогатого скота, возбудителем которой является онкогенный РНК-содержащий вирус. Вирус поражает клетки кроветворных органов и вызывает их злокачественные разрастание. Основной источник возникновения и передачи заболевания — больные и инфицированных животные (кровь, молоко, сперма, слюна, околоплодные воды и предметы, на которых эти биологические жидкости остаются). Вирус лейкоза КРС способствует накоплению токсинов (канцерогенов) в молоке и мясе от гематологических больных животных, что, возможно, увеличивает риск развития опухоли у человека. Канцерогены остаются в продукции даже после ее термической обработки.

Еще одна опасная для человека болезнь — это туберкулез – хроническая инфекционная болезнь сельскохозяйственных и диких животных и птиц всех видов, передающаяся человеку. Для человека особо опасен возбудитель туберкулеза крупного рогатого скота. Может передаваться от зараженной коровы, в том числе через молоко. Молоко от больных животных должно обеззараживаться кипячением не менее 5 минут и уничтожаться.

Бруцеллез — зоонозное, инфекционно-аллергическое заболевание. Резервуаром и источником инфекции являются больные животные. Ведущая роль как источнику инфекции принадлежит мелкому и крупному рогатому скоту и свиньям. Бруцеллы выделяются из организма, в том числе с молоком, причем возбудитель устойчив к воздействию факторов окружающей среды, сохраняется в молоке до 10 календарных дней, сливочном масле — до 35 календарных дней.Бруцеллёз человеку передается от больных животных, нередко болезнь заканчивается инвалидностью, одной из причин которой являются — неврологические расстройства, в том числе поражение спинного мозга и параплегия. В редких случаях становится причиной смерти человека.

Кроме того, сырое молоко может стать источником таких заболеваний как сальмонеллез, кишечные инфекции или другие пищевые болезни. Особенно возрастает риск, если при получении сырого молока не соблюдались ветеринарно-санитарные нормы.

Молоко может содержать остаточные дозы лекарственных препаратов, в том числе антибиотики и гормоны, если не соблюдались сроки их выведения. Многие из них не разлагаются даже при термической обработке.

Принимая решение о приобретении молока и молочных продуктов вне стационарных рынков, непосредственно в личных подсобных хозяйствах и «с рук», вы подвергаете опасности жизнь и здоровье себя и своих близких.

Управление Россельхознадзора призывает граждан внимательно относиться к выбору молока и другой животноводческой продукции и приобретать только в санкционированных местах торговли, где данная продукция прошла ветеринарно-санитарную экспертизу.

По всем вопросам, касающимся реализации животноводческой продукции, можно обратиться в отдел государственного ветеринарного контроля и надзора по Липецкой области по телефону: 8(4742)79-74-33.