Специалисты Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна рассказали в программе «Среда обитания» на Радио России о предварительных итогах мониторинга зерна пшеницы урожая 2024 года
В Белгородской области завершилась уборка ранних зерновых, в закрома засыпано более 1,5 миллионов тонн пшеницы. О том, каково качество урожая-2024, с какой целью проводится государственный мониторинг рассказали в прямом эфире на Радио России Виктор Струков, директор Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» и Елена Истомина, заведующая испытательной лабораторией. Они отметили, что государственный мониторинг пшеницы проводится впервы в Российской Федерации. Цель его- оценка объема и потребительских свойств выращенного урожая для последующей оценки его Министерством сельского хозяйства. Работа по проведению мониторинга не территории Белгородской области поручена Белгородскому филиалу «Центр оценки качества зерна.»В лабораторию в рамках госмониторинга поступило более 2 тысяч проб пшеницы нового урожая для определения качества и безопасности. Проверка проходит по 20-ти показателям и по итогу лаборатория выписывает протокол, в котором делает заключение о соответствии к классу пшеницы. Информация о результатах лабораторных исследований вносится в ФГИС «Зерно» и доступна сельхозтоваропроизводителям. Это позволит производителям зерна более грамотно распорядиться своим урожаем. Работа в настоящее время продолжается.
Проверено более ¾ намолоченного урожая, более 80-ти процентов зерна пригодна на пищевые цели. Доля пшеницы 3-го класса – «ценной», пригодной для производства хлебопекарной муки – более 40 % от всего урожая. Высокое качество пшеницы 2024 года урожая имеет обратную сторону – низкую урожайность по сравнению с предыдущими годами. Объяснение — майские заморозки, отсутствие дождей в июне. Но несмотря на это урожай собран неплохой, а по качеству – отличный.