Управлением Россельхознадзора в магазинах «Светофор» в Липецкой области выявлено более 1,5 тонн небезопасной продукции

С 5 марта по 7 мая 2025 года специалистами Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям на основании требований прокуратуры Липецкой области проведена внеплановая выездная проверка в отношении 11 магазинов «Светофор» (ООО «ТОРГСЕРВИС36»), осуществляющих деятельность на территории Липецкой области.
В ходе этих мероприятий должностными лицами Службы выявлены многочисленные нарушения при хранении и реализации пищевой продукции животного происхождения, основными из которых стали реализация продукции без ветеринарных сопроводительных документов, с истекшими сроками годности, нарушением температурных режимов хранения. Кроме того, отсутствовала прослеживаемость продукции.
В рамках проверок было отобрано 17 проб мясной и молочной продукции. По результатам проведенной экспертизы в 5 из 10 проб мясной и всех 7 пробах молочной продукции выявлены несоответствия требованиям технических регламентов.
В частности, в двух пробах колбасы вареной «Докторская» производства ООО КОМБИНАТ «ДУБКИ» (Саратовская область) обнаружено содержание фрагментов шкурки убойных животных, камедей, крахмала, и животных соединительнотканных белков. Колбаса сырокопченая полусухая «Праздничная» от производителя ООО «Сибирская продовольственная компания (Новосибирская область) содержала соевый изолированный белок и микробную трансглутаминазу.
Что касается молочной продукции, то в творожной массе на основе обезжиренного молока и растительных масел «Монастырская Буренка» ООО «Русмолпродукт» (Московская область) обнаружена микробная трансглутаминаза. В 20% и 25% пробах сметаны «Монастырская буреночка», твороге «Крестьянский» производства ООО «Русмолпродукт» (Московская область, сыре полутвердом «ЭДАМ» от ООО «Брасовские сыры» (Брянская область), сыре полутвердом «Сливочный» от ООО «Сырная долина» (Курская область) установлено наличие растительных масел и жиров на растительной основе (Р-ситостерин, камnестерин, стигмастерин), что не отвечает требованиям ГОСТ 33490- 2015.
Также в пробах сметаны творога производства ООО «Русмолпродукт» (Московская область) установлены несоответствия по содержанию жирных кислот, что не отвечает требованиям ГОСТ 32915-2014.
Указанные факты свидетельствуют о нарушении требований технических регламентов и законодательства в области ветеринарии.
1,008 т продукции, в отношении которой установлено несоответствие, возвращено поставщикам и 0,578 т утилизировано, о чем представлены акты.
30 мая Управлением Россельхознадзора было вынесено последнее постановление о привлечении к административной ответственности, предусмотренной ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, должностного лица магазина «Светофор». Всего по выявленным фактам вынесено 11 таких постановлений.
Информация о выявлении несоответствующей продукции направлена в Роспотребнадзор для принятия мер в рамках действующих полномочий, также проинформированы территориальные управления Россельхознадзора, на территории которых действуют указанные производители.