Утверждены новые ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции, предназначенных для переработки и реализации

С 01.03.2022 вступит в силу и будет действовать до 01.03.2028 приказ Минсельхоза России от 24.11.2021 № 794, утверждающий Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции, предназначенных для переработки и реализации.

Ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат:

— яйца и яйцепродукция, предназначенные для переработки и реализации, в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей;

— яйца непромышленного изготовления, реализуемые на розничных рынках.

По результатам этой экспертизы на яйца будет выдаваться заключение об их пригодности к использованию.

Действие этих правил не распространяется на яйца и яйцепродукцию, полученные гражданами в домашних условиях или в личных подсобных хозяйствах, а также на процессы производства и реализации яиц и яйцепродукции, предназначенных только для личного потребления.