В Белгородский филиал Центра оценки качества зерна в феврале на исследование поступило более 1100 проб зерна и продуктов его переработки

Испытательной лабораторией Белгородского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в феврале 2021 года исследовано 1117 проб зерна и продуктов его переработки, в том числе 744 пробы при подтверждении соответствия безопасности и качества.

Было проведено 10745 исследований, в том числе при подтверждении соответствия – 7710 исследований.

По результатам исследований выдано 373 протокола испытаний и 744 сертификатов безопасности и качества. В том числе 591 сертификат безопасности и качества выдано на продукцию, предназначенную для перемещения на территории Российской федерации, общим объёмом 31,999 тыс. тонн и 151 сертификат безопасности и качества, на продукцию, отгруженную по экспорту на объём исследованной продукции 9,876тыс. тонн.

Общая масса исследованной в ИЛ продукции за истекший месяц составила 159,365 тыс. тонн.

В феврале сотрудниками испытательной лаборатории филиала выявлено 30 проб несоответствующей нормативной документации продукции по 58 показателям качества. В десяти пробах шротов тостированных подсолнечного и рапсового было выявлено несоответствие показателя «массовая доля общей золы в пересчете на а.с.в.» и «массовая доля сырой золы в пересчете на а.с.в.» как в сторону ниже нормативного значения, так и выше нормативного значения. Для каждого шрота нормируется собственное значение показателя.

Наша справка. Иногда ошибочно считают, что показатель наличия «золы» при анализе кормов определяет содержание частиц золы или угля в корме. На самом же деле зола — это минеральный остаток, остающийся после сжигания пробы корма в муфельной печи. То есть, это показатель содержания в корме минеральных веществ. Часть из них конечно же усваивается в организме животных, поэтому показатель «общая зола на абсолютно сухое вещество», «сырая зола в пересчёте на а.с.в» необходимы при расчёте питательности корма. А для определения неперевариваемого минерального остатка (например, песка-оксида кремния) применяется другой показатель — «зола нерастворимая в соляной кислоте». Именно он позволяет судить о загрязнённости корма или кормового сырья и нормируется для жмыхов, шротов, рыбной и мясокостной муки, а также комбикормов

При исполнения государственного задания Работа №6 выявлено 4 нестандартные пробы крупы в ассортименте по 4 показателям качества. Информация о нестандарте передана в территориальное управление Россельхознадзора.