В Белгородской области Россельхознадзором выявлен факт производства рыбной продукции из сырья неизвестного происхождения

Факт производства ИП Лялько С.В. (Белгородская обл.) рыбной продукции из сырья неустановленного происхождения выявили специалисты Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.
Анализируя поступившую 23 мая от ФГБУ «ВНИИЗЖ» информацию, выгруженную из компонента «Меркурий», инспекторы Управления Россельхознадзора обратили внимание на то, что ИП Лялько С.В. (Белгородская обл.) при изготовлении терпуга/окуня холодного копчения, в качестве сырья использовал мороженые форель, кижуч, скумбрию, сельдь и тунец, то есть рыбу иного зоологического вида.  В то же время в качестве сырья этот вид продукции, т.е. терпуг или окунь, не был указан, и информации, подтверждающей его происхождение и безопасность, не обнаружено.
Далее продукция неизвестного происхождения направлялась на продовольственные ярмарки выходного дня на территории Белгородской области.
Таким образом, индивидуальный предприниматель нарушил требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утверждённого приказом Минсельхоза РФ от 13.12.2022 № 862.
В отношении предпринимателя Управлением приняты  меры в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.