В Липецкой области ФГИС «Меркурий» помог выявить факты незаконного увеличения сроков годности молочной продукции

20 сентября 2022 года Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения по оформлению эВСД обществом с ограниченной ответственностью «Чаплыгинмолоко» (Липецкая обл.).

Данное предприятие продлевало срок годности молочной продукции путем переработки ранее выпущенной продукции с истекающим сроком годности на новую.

Схема на примере ряженки выглядела следующим образом. На предприятии, согласно данным в информационной системе «Меркурий», 17 сентября 2022 года было выработано 285,704 кг ряженки со сроком годности до 19 сентября. Далее из данной ряженки 19 сентября, судя по записям в системе, путем переработки было выработано 16 кг ряженки в упаковке по 500 г и 268 кг ряженки в упаковке по 1000 г. Срок годности «свежей» ряженки увеличился до 3 октября 2022 года. Таким образом общество с ограниченной ответственность «Чаплыгинмолоко» продлило срок годности своей продукции на 14 дней, т.е. с 19 сентября по 3 октября 2022.

Аналогичным образом были продлены сроки годности следующей продукции:

Кефир 2,5 % (20,12 кг) с 19сентября по 3 октября 2022;

Йогурт (1066,36 кг) с 19 сентября по 9 октября 2022;

Бифидок (102,612 кг) c 19 по 28 сентября 2022;

Напиток кисломолочный «Снежок» (215,284 кг) с 19 по 28 сентября 2022;

Кефир 3,2 % (1056,3 кг) с 19 сентября по 03 октября 2022.

По факту нарушения специалистами ведомства уполномоченному лицу ООО «Чаплыгинмолоко» был временно ограничен доступ в системе «Меркурий» сроком на 60 дней, в связи с нарушением обязательных требований.