В подведомственной Россельхознадзору Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в канун Дня бутерброда проверили составляющие популярной закуски

Видео Новости Новости Белгородской области 14.03.2025

14 марта отмечается международный День бутерброда. Сначала слово «бутерброд» означало «хлеб с маслом», точнее – «масло (и) хлеб». Сегодня кроме масла на хлеб кладут все, что можно съесть в самых различных комбинациях. А для Белгородской испытательной лаборатории бутерброд и его составляющие (продукты животного и растительного происхождения) — прежде всего объекты исследования. На долю продукции животного происхождения, поступающей в лабораторию, приходится 60 процентов исследований, растительного – 40. Какие же несоответствия выявляются чаще всего?