В Воронежской области в 2024 году количество зарегистрировавшихся в системе «ВетИС» точек общепита увеличилось в 2 раза
Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в Воронежской области регулярно проводятся мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии хозяйствующими субъектами, которые осуществляют деятельность по оказанию услуг в сфере общественного питания на предмет регистрации во ФГИС «ВетИС» и ее компонентах «Цербер» и «Меркурий», и получения ими ветеринарных сопроводительных документов.
Согласно данным Управления Роспотребнадзора по Воронежской области, в январе 2024 года на территории Воронежской области было зарегистрировано 1093 хозяйствующих субъекта, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания. У 806 из них отсутствовала регистрация в системе ФГИС «ВетИС».
Напомним, что регистрация организаций общественного питания в системе ФГИС «ВетИС» компонентах «Цербер» и «Меркурий» позволяет прослеживать продукцию животноводства с момента её происхождения до момента реализации, тем самым специалисты ведомства контролируют её качество и безопасность.
В течение прошедшего года ветеринарным отделом Управления Россельхознадзора проведено 124 наблюдения за соблюдением обязательных требований без взаимодействия с контролируемым лицом , 124 выездных обследования без взаимодействия с контролируемым лицом, объявлено 118 предостережений ;проведено 153 консультирования ;1145 информирований .
Например, ИП, содержащему кафе в Воронеже по улице Димитрова, выдано предостережение за отсутствие регистрации в системе ФГИС “ВетИС” компонентах “Меркурий” и “Цербер”. ИП оказывает услуги быстрого питания, что указывает на наличие в кафетерии продукции, подлежащей сопровождению ветеринарными сопроводительными документами.
В перечень товаров, подлежащих регистрации в системе ФГИС “ВетИС” входят: мясо, мясные полуфабрикаты, рыба, морепродукты, молоко, молочная продукция, яйца, мед. С полным перечнем можно ознакомиться в приказе Минсельхоза № 648 от 18.12.2015.
По результатам проделанной работы Управления Россельхознадзора в текущем году наблюдается положительная динамика. Так, в декабре число предприятий общепита, зарегистрировавшихся в подведомственных Россельхознадзору системах ФГИС «ВетИС», увеличилось более чем в 2 раза. В марте 2024 года хозяйствующих субъектов без регистрации было 806, а в декабре осталось 395.
