Видео: Проверяем яйца на безопасность
В преддверии Пасхи стремительно растет спрос на куриные яйца. И не удивительно, крашенные пасхальные яйца — обрядовая пища и ритуальный символ праздника, кроме того, яйца — великолепный источник полноценного белка, который содержит все виды незаменимых аминокислот, необходимых нашему организму, кладезь микро- и макроэлементов, в том числе селена, цинка, кобальта, участвующих в антиоксидантной защите, работе иммунной и пищеварительной систем, в них более сорока витаминов. «Крутой» продукт и в прямом, и в переносном смысле.
Но всегда ли яйца полезны, а точнее безопасны?